Bonjour Juliette,
En France, ce sont les cotisations prélevées sur les salaires qui permettent de constituer les droits à la retraite.
En ce qui concerne la validation de votre activité sur l'exploitation familiale, vous pouvez effectuer, sous certaines conditions, un versement pour la retraite pour vos périodes d'aide familial qui n'ont pas validé votre affiliation au régime de retraite oligatoire. Voici les conditions puis démarches à suivre sur le site internet de la MSA http://www.msa.fr/lfr/retraite/versements-cotisations?p_p_id=56_INSTANCE_pE1X&p_p_lifecycle=0&p_p_state=normal&p_p_mode=view&p_p_col_id=column-1&p_p_col_count=1&_56_INSTANCE_pE1X_read_more=4
Idem pour votre activité dans l'hotellerie, si vous avez les justificatifs nécessaires pour prouver votre emploi, une simple demande de régularisation peut être faite auprès de l'assurance retraite et de l'Agirc-Arrco. Dans le cas contraire, et seulement dans certaines situations, vous pouvez racheter des trimestres pour compléter votre carrière https://www.lassuranceretraite.fr/portail-info/home/salaries/age-et-montant-de-ma-retraite/ameliorer-mes-futurs-revenus/effectuer-rachats-trimestres.html.
Bonne continuation.
Bien à vous
Cathy, Expert retraite